Cocinero o Cocinera
10 de junio de 2024
Cocinero o Cocinera
Descripción de la oferta
NOMBRE DEL PUESTO: Cocinero
Nº DE PLAZAS: 1
CENTRO DE TRABAJO: Residencia La Milagrosa de Alberic
Nº DE PLAZAS: 1
CENTRO DE TRABAJO: Residencia La Milagrosa de Alberic
Funciones:
Preparación y elaboración de los menús diarios de comidas caseras y establecidas en fichas técnicas.
Vigilar la despensa cada día, vigilando su estado de alimentos almacenados (caducidades, marcado…), sacar alimentos, a medida que se necesiten.
Detectar de necesidades de compra y realización de los pedidos.
Cumplimentar los registros oportunos a su puesto de trabajo dentro del sistema APPCC .
- Recepción y verificación de las compras (alimentos, productos de limpieza)
- Almacenaje de las mercancías según conservación y características.
- Realizar labores de limpieza de cocina: limpiando los utensilios, enseres, maquinaria, e instalaciones
- Utilización de protocolos para todas las labores asignadas
Comunicar al responsable de cocina de las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su tarea (falta, mal estado, calidad de los productos…)
Jornada Laboral
40 h /semanales
Turno
Mañana y tardes
Fecha de Publicación: 10 de junio de 2024
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